Den grundläggande egenskapen hos ångdestillation är att en förening eller blandning av föreningar kan destilleras (och därefter återvinnas) vid en temperatur som är väsentligt lägre än de enskilda beståndsdelarnas kokpunkt(er). Eteriska oljor innehåller ämnen med kokpunkter på upp till 200C eller högre, inklusive vissa som är fasta ämnen vid normala temperaturer. I närvaro av ånga eller kokande vatten förångas emellertid dessa ämnen vid en temperatur på nära 100°C vid atmosfärstryck. Blandningen av heta ångor kommer, om den får passera genom ett kylsystem, att kondensera och bilda en vätska där oljan och vattnet utgör två distinkta skikt. De flesta (men inte alla) eteriska oljor är lättare än vatten och bildar det översta lagret. Ångan som används för destillationen genereras antingen i stålkärlet som innehåller växtmaterialet (genom att koka vatten som finns i botten) eller av en extern panna. Användningen av ånga som genereras i kärlet kräver att bladet stöds ovanför lite kokande vatten med ett galler. Vattnet värms antingen direkt med hjälp av en eld eller med värmeväxlarslingor. Metodens enkelhet gör den lämplig för småskalig destillation av eteriska oljor. Om ångan i stället alstras av en extern panna leds den in i kärlets botten via en öppen spole, jetstrålar eller liknande anordning(ar). Fördelarna med denna typ av destillation är att den är relativt snabb och kan kontrolleras bättre av operatören. Kärlet kan tömmas och fyllas på snabbt och med den omedelbara återinföringen av ånga finns det ingen onödig fördröjning i början av destillationsprocessen. Oljor som framställs på detta sätt har större sannolikhet att vara av godtagbar kvalitet än de som framställs med den mer direkta metoden.
Our team brings together the best specialists from different fields.
We are ready to share our experience, discuss difficult issues and find new solutions.