Sim, pode ser que eu tenha ficado ou ainda esteja um pouco confuso, mas "to extract" tem o significado de extrair algo, tirar algo ou extrair algo. Mas também nas receitas é enganoso o fato de que a fase aquosa é extraída. Infelizmente, não sei o termo exato em inglês e como ele é usado.
Se eu fizer a comparação com a variante Al/Hg, em que também extraímos a base livre após a adição de álcali, o IPA também está contido na camada aquosa, mas aqui secamos sobre MgSO4 no freezer e usamos éter de petróleo para a extração, que evaporamos depois. É possível que o procedimento seja diferente devido à alta escala, pois as etapas só valem a pena em escala laboratorial. Talvez os especialistas possam responder a essa pergunta para nós. Mas se não houver secagem aqui, é preciso registrar uma perda no rendimento pela água contida em qualquer caso.