Het fundamentele karakter van stoomdestillatie is dat het mogelijk is om een verbinding of mengsel van verbindingen te destilleren (en vervolgens terug te winnen) bij een temperatuur die aanzienlijk lager ligt dan het kookpunt van de individuele bestanddelen. Etherische oliën bevatten stoffen met kookpunten tot 200C of hoger, waaronder enkele die bij normale temperaturen vast zijn. In aanwezigheid van stoom of kokend water vervliegen deze stoffen echter bij een temperatuur van bijna 100C bij atmosferische druk. Het mengsel van hete dampen zal, als het door een koelsysteem wordt geleid, condenseren tot een vloeistof waarin de olie en het water twee verschillende lagen vormen. De meeste (maar niet alle) etherische oliën zijn lichter dan water en vormen de bovenste laag. De stoom die gebruikt wordt voor de destillatie wordt opgewekt in het stalen vat dat het plantmateriaal bevat (door kokend water in de bodem) of door een externe ketel. Het gebruik van stoom die in het vat wordt opgewekt vereist dat het blad boven wat kokend water wordt ondersteund door een rooster. Het water wordt rechtstreeks verwarmd door een vuur of door warmtewisselaars. De eenvoud van de methode maakt het geschikt voor kleinschalige destillatie van etherische oliën. Als in plaats daarvan stoom wordt gegenereerd door een externe ketel, wordt deze in de bodem van het vat gebracht via een open spiraal, jets of een soortgelijk apparaat. De voordelen van dit type destillatie zijn dat het relatief snel gaat en dat de operator er meer controle over heeft. Het vat kan snel geleegd en weer gevuld worden en door de onmiddellijke herinvoer van stoom is er geen onnodige vertraging in het begin van het destillatieproces. Oliën die op deze manier worden geproduceerd, hebben een grotere kans om van acceptabele kwaliteit te zijn dan oliën die met de meer directe methode worden geproduceerd.
Our team brings together the best specialists from different fields.
We are ready to share our experience, discuss difficult issues and find new solutions.