Γεια σε όλους!
Πώς μπορώ να κρυσταλλώσω ένα έτοιμο υδατικό διάλυμα mef χρησιμοποιώντας NaCl αν δεν είχα αρχικά αλεύρι; Ας πούμε, έχω μια βάση mef σε διχλωρομεθάνιο και πρόκειται να την οξίνω με περίσσεια νερού 135 ml ανά 100 mef, ενώ διαλύω το mef στο νερό - δεν βάζω το mef στο αλεύρι, αλλά αμέσως στο νερό
Σε ποιο στάδιο να προσθέσω NaCl και σε ποιες αναλογίες. Σύμφωνα με την ανώτερη εμπειρία, ο συγγραφέας αναφέρει 23 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια mef, αλλά έχει 100 γραμμάρια mef διαλυμένα σε 100 ml νερού. Και η οξείδωση μου συμβαίνει σε ένα ποσοστό 135 ml ανά 100 g του προϊόντος.
Πόσο καιρό σχηματίζονται κρύσταλλοι με τη μέθοδο του αλατούχου διαλύματος NaCl; Τι μεγέθους κλάσματα λαμβάνονται; Πόσο καιρό πρέπει να διατηρείται το προϊόν στην κατάψυξη; Ο χρόνος έκθεσης επηρεάζει το μέγεθος του κρυστάλλου;
Σας ευχαριστώ όλους!
Πώς μπορώ να κρυσταλλώσω ένα έτοιμο υδατικό διάλυμα mef χρησιμοποιώντας NaCl αν δεν είχα αρχικά αλεύρι; Ας πούμε, έχω μια βάση mef σε διχλωρομεθάνιο και πρόκειται να την οξίνω με περίσσεια νερού 135 ml ανά 100 mef, ενώ διαλύω το mef στο νερό - δεν βάζω το mef στο αλεύρι, αλλά αμέσως στο νερό
Σε ποιο στάδιο να προσθέσω NaCl και σε ποιες αναλογίες. Σύμφωνα με την ανώτερη εμπειρία, ο συγγραφέας αναφέρει 23 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια mef, αλλά έχει 100 γραμμάρια mef διαλυμένα σε 100 ml νερού. Και η οξείδωση μου συμβαίνει σε ένα ποσοστό 135 ml ανά 100 g του προϊόντος.
Πόσο καιρό σχηματίζονται κρύσταλλοι με τη μέθοδο του αλατούχου διαλύματος NaCl; Τι μεγέθους κλάσματα λαμβάνονται; Πόσο καιρό πρέπει να διατηρείται το προϊόν στην κατάψυξη; Ο χρόνος έκθεσης επηρεάζει το μέγεθος του κρυστάλλου;
Σας ευχαριστώ όλους!
- Joined
- Jul 30, 2023
- Messages
- 72
- Reaction score
- 19
- Points
- 8
στο dcm δεν μπορείτε να το κάνετε έτσι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε νερό στη διαδικασία οξίνισης και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, ipa για να ξεκινήσετε αμέσως τη διαδικασία της κρυστάλλωσης. Το νάτσι δεν χρειάζεται καθόλου, είναι ανοησία. και δεν μπορείς να παγώσεις γιατί ο κρύσταλλος δεν θα βγει μόνο με τη μορφή γυαλιού και κρυσταλλικής σκόνης