Hvis forureningen er et kondensationsprodukt af aminoketon og 4-methylpropiophenon, er det heterocykliske forbindelser af pyrazin (det er ikke ketoner). Aminoketonen kan renses ved hjælp af et bisulfitaddukt, forudsat at der ikke er nogen anden keton i blandingen, dvs. 4-methylpropiophenon. Cykliske ketoner tilsættes natriumbisulfit, hvilket giver et salt af a-hydroxysulfonsyre, som er uopløseligt i organiske opløsningsmidler, men mere eller mindre opløseligt i vand. Pyraziner reagerer ikke med natriumbisulfit. Tilsætning af natriumbisulfitopløsning til den forurenede blanding vil producere et addukt, sidstnævnte er et fast stof, dette addukt kan filtreres fra, og derefter kan det nedbrydes under påvirkning af syrer eller baser, hvorved startketonen genvindes. Natriumbisulfit-reaktioner bruges til at rense BMK fra blandinger med andre organiske forbindelser.