Question Izomér vínnej zmeny

[weknowwegood]

Dobrý deň, bb

V mojej krajine je problém zohnať vínnu kyselinu. Máte niekto dobrú syntézu na zmenu kyseliny vínnej?

používali sme ju hlavne na oddelenie D - a L

Vďaka

 

[Osmosis Vanderwaal]

Ak máte na mysli racemizáciu, toto je starý spôsob

Postup organických syntéz

Ak máte na mysli obstarávanie kyseliny vínnej vo všeobecnosti, môžete získať smotanu vínnu? Existuje niekoľko rôznych ciest z rôznych východiskových chemikálií. Možno ju získať z hroznovej šťavy vínnych kalov a iných produktov z hrozna. Možno ju vyrobiť z kyseliny jablčnej https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
A v skutočnosti existuje niekoľko chirálnych kyselín, ktorými môžete nahradiť vínnu kyselinu

 

[btcboss2022]

Niekoľko príkladov:
(+)-kyselina vínna, (-)-kyselina jablčná, (-)-kyselina mandľová a (+)-kyselina kamforová 10-sulfónová