Question Изомер винного камня

[weknowwegood]

привет, ббс

В моей стране проблематично достать винный камень. Есть ли у кого-нибудь хороший синтез для замены винной кислоты?

Мы используем ее в основном для разделения D- и L-

Спасибо.

 

[Osmosis Vanderwaal]

Если вы имеете в виду рацемизацию, то это старый способ

Процедура органического синтеза

Если вы имеете в виду получение винной кислоты в целом, то можете ли вы получить крем из винного камня? Существует несколько различных путей получения из различных исходных веществ. Ее можно получить из виноградного сока, винного осадка и других продуктов виноградарства. Его можно получить из яблочной кислоты https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030.
И на самом деле есть несколько хиральных кислот, которые можно заменить винной

 

[btcboss2022]

Некоторые примеры:
(+)-тартаровая кислота, (-)-малевая кислота, (-)-мандаловая кислота и (+)-камфора-10-сульфоновая кислота.