Вам не нужен бета-аланин. В процедуре, которую я читал, где подробно описывается этот метод получения эфедрина, говорится об использовании DL-аланина. Как я понимаю, это приведет к получению рацемического метамфетамина, когда продукт этой реакции будет восстановлен HI/P.
