Question Isómero de mudança tartárica

[weknowwegood]

olá bb's

No meu país é um problema obter tartárico. Alguém tem uma boa síntese para mudar o ácido tartárico?

usamo-lo sobretudo para separar D - e L-

Obrigado

 

[Osmosis Vanderwaal]

Se quer dizer racemização, esta é a forma antiga

Procedimento de síntese orgânica

Se se refere à obtenção de ácido tartárico em geral, pode obter-se creme de tártaro? Existem várias vias diferentes a partir de diferentes produtos químicos de partida. Pode ser obtido a partir de uvas, sumo de uva, borras de vinho e outros produtos derivados de uvas. Pode ser produzido a partir do ácido málico https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
E existem, de facto, vários ácidos quirais que podem substituir o ácido tartárico

 

[btcboss2022]

Alguns exemplos:
Ácido (+)-tartárico, ácido (-)-málico, ácido (-)-mandélico e ácido (+)-cânfora-10-sulfónico