Question Isômero de mudança tartárica

[weknowwegood]

olá bb's

Em meu país, é um problema obter o tartárico. Alguém tem uma boa síntese para trocar o ácido tartárico?

Nós o usamos principalmente para separar D e L

Obrigado

 

[Osmosis Vanderwaal]

Se você quer dizer racemização, esta é a forma antiga

Procedimento de síntese orgânica

Se você se refere à obtenção de ácido tartárico em geral, é possível obter creme de tártaro? Há vários caminhos diferentes a partir de diferentes produtos químicos iniciais. Ele pode ser obtido a partir de uvas, suco de uva, borras de vinho e outros produtos derivados de uvas. Pode ser produzido a partir do ácido málico https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
E, na verdade, há vários ácidos quirais que podem ser substituídos pelo tartárico

 

[btcboss2022]

Alguns exemplos:
Ácido (+)-tartárico, ácido (-)-málico, ácido (-)-mandélico e ácido (+)-cânfora-10-sulfônico