Question Izomer zmiany winowej

[weknowwegood]

hello bb's

W moim kraju jest problem ze zdobyciem winianu. Czy ktoś ma dobrą syntezę do zmiany kwasu winowego?

Używamy go głównie do oddzielania D- i L-

Dzięki.

 

[Osmosis Vanderwaal]

Jeśli masz na myśli racemizację, to jest to stary sposób

Procedura syntez organicznych

Jeśli masz na myśli pozyskiwanie kwasu winowego w ogóle, to czy możesz otrzymać krem winowy? Istnieje kilka różnych ścieżek z różnych wyjściowych substancji chemicznych. Można go uzyskać z osadu winogronowego z soku winogronowego i innych produktów z winogron. Może być wytwarzany z kwasu jabłkowego https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
W rzeczywistości istnieje kilka kwasów chiralnych, którymi można zastąpić kwas winowy.

 

[btcboss2022]

Kilka przykładów:
(+)-kwas winowy, (-)-kwas jabłkowy, (-)-kwas migdałowy i (+)-kwas kamforowo-10-sulfonowy.