"Racemizacija - tai cheminė reakcija, kurios metu aminorūgštis interkonvertuojama į jos alternatyvų
enantiomerą arba veidrodinę formą. Greitis, kuriuo vyksta racemizacija, aminorūgštyse skiriasi priklausomai nuo R grupių gebėjimo stabilizuoti tarpinį karbanioną. Tarpinis karbanionas yra molekulė, susidaranti, kai iš aminorūgšties pašalinama vandenilio šoninė grandinė. Idealioje sistemoje, kai
vandenilio atomas vėl prijungiamas prie tarpinės karbaniono grandinės, yra vienoda tikimybė, kad susidarys l- ir d-amino rūgštis, o tiesioginės ir atvirkštinės reakcijos greičiai yra vienodi. Tokiomis sąlygomis d/l didėja nuo beveik nulinės vertės šiuolaikiniuose audiniuose, kol raceminėje pusiausvyroje d/l pasiekia vienetą. Šių sąlygų pasekmė yra racemizacijos greičio sulėtėjimas didėjant racemizacijos mastui - būdinga kreivinė tendencija, kuri atsiranda, kai d/l santykis nubrėžiamas pagal linijinį laiką."
D-amino rūgštys gamtoje yra tokios retos, kad žmonės manė, jog jos net neegzistuoja, todėl dauguma gyvų būtybių naudoja tik L-amino rūgštis 100 % santykiu ir jos vis tiek laikui bėgant racemizuojasi.