Question Izomerų vyno pokytis

[weknowwegood]

Sveiki, bb

Mano šalyje yra problema gauti vyno. Ar kas nors turi gerą sintezę, kaip pakeisti vyno rūgštį?

mes ją dažniausiai naudojame atskiroms D - ir L-

Ačiū.

 

[Osmosis Vanderwaal]

Jei turite omenyje racemizaciją, tai yra senasis būdas

Organinių sintezių procedūra

Jei turite omenyje vyno rūgšties įsigijimą apskritai, ar galite gauti kreminės vyno rūgšties? Yra keli skirtingi keliai iš skirtingų pradinių cheminių medžiagų. Ją galima gauti iš vynuogių sulčių vyno nuosėdų ir kitų vynuogių produktų. Ją galima gauti iš obuolių rūgšties https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
Iš tikrųjų yra keletas chiralinių rūgščių, kuriomis galima pakeisti vyno rūgštį.

 

[btcboss2022]

Keletas pavyzdžių:
(+)-vyno rūgštis, (-)-mandelinė rūgštis, (-)-mandelinė rūgštis ir (+)-kamoro 10-sulfoninė rūgštis