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Je veux effectuer une distillation à la vapeur de l'eau dans un réacteur. L'IPA s'évapore d'abord, puis je change le ballon collecteur, l'eau et l'huile sortent ensemble sous forme de vapeur, l'huile devient transparente, elle flotte au-dessus de l'eau, il ne me reste plus qu'à la séparer. Je vais bientôt commencer ma première distillation à la vapeur d'eau. On m'a dit que le ph de l'eau devait être de 10 à 12. Comment et à partir de quoi puis-je produire une telle eau ?