Question Isomer vinsyreændring

[weknowwegood]

hej bb'er

I mit land er det et problem at få tartaric. Er der nogen, der har en god syntese til at ændre vinsyren?

Vi brugte det mest til separat D - og L-

Tak

 

[Osmosis Vanderwaal]

Hvis du mener racemisering, er dette den gamle måde

Procedure for organisk syntese

Hvis du mener fremskaffelse af vinsyre generelt, kan du så få fløde af vinsyre? Der er flere forskellige veje fra forskellige udgangskemikalier. Det kan fås fra druer, druesaft, vinrester og andre drueprodukter. Det kan fremstilles af æblesyre https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030
Og der er faktisk flere chirale syrer, man kan erstatte vinsyre med

 

[btcboss2022]

Nogle eksempler:
(+)-vinsyre, (-)-æblesyre, (-)-mandelsyre og (+)-kamfer-10-sulfonsyre.