"Racemizace je chemická reakce, při níž dochází k interkonverzi aminokyseliny na její alternativní
enantiomer neboli zrcadlovou formu. Rychlost, s jakou probíhá racemizace, se u jednotlivých aminokyselin liší v závislosti na schopnosti R skupin stabilizovat meziprodukt karbanion. Karbaniontový meziprodukt je molekula, která vzniká, když se z aminokyseliny oddělí vodíkový postranní řetězec. V ideálním systému je po opětovném připojení
atomu vodíku ke karbaniontovému meziproduktu stejná pravděpodobnost vzniku l- a d-aminokyseliny a rychlost přímé a zpětné reakce je stejná. Za těchto podmínek d/l postupuje od hodnot blízkých nule v moderních tkáních, dokud d/l nedosáhne jednoty v racemické rovnováze. Důsledkem těchto podmínek je zpomalování rychlosti racemizace s rostoucím rozsahem racemizace - charakteristický křivočarý trend, který vzniká při vynesení poměru d/l proti lineárnímu času."
Tohle je od Millera, já z toho usuzuji, že ne, nemusí být přítomna. d-aminokyseliny jsou v přírodě tak vzácné, že se lidé domnívali, že ani neexistují, takže většina živých organismů používá pouze L-aminokyseliny ve 100% poměru a stejně se časem racemizují.