Opět nejsem odborník ani jsem to nedělal, ale možná snese málo vody, ale voda zruší vznik iminu, je to rovnovážná reakce. Takže abyste reakci posunuli směrem doprava, tj. směrem k tvorbě iminu oproti jeho netvorbě, prostě ji udělejte bezvodou. Méně proměnných, méně starostí, více úspěchu.
Methanol je pro tuto reakci vhodným alkoholem, vře nízko a má tu správnou teplotu, kdy vření do jisté míry pomůže kontrolovat teplotu a nedojde k degradaci produktu v důsledku přehřátí rozpouštědla. Ale to je jen to, co jsem četl.