Question Izomerní změna vinného kamene

[weknowwegood]

Dobrý den, bb

V mé zemi je problém sehnat vinný kámen. Máte někdo dobrou syntézu pro změnu kyseliny vinné?

Používáme ji hlavně pro oddělené D - a L-

Díky.

 

[Osmosis Vanderwaal]

Pokud máte na mysli racemizaci, jedná se o starý způsob

Postup organických syntéz

Pokud máte na mysli obstarávání kyseliny vinné obecně, můžete získat smetanu vinnou? Existuje několik různých cest z různých výchozích chemických látek. Lze ji získat z hroznové šťávy vinných kalů a dalších produktů z hroznů. Lze ji získat z kyseliny jablečné https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50500a030.
A ve skutečnosti existuje několik chirálních kyselin, kterými lze vinnou kyselinu nahradit.

 

[btcboss2022]

Několik příkladů:
(+)-kyselina vinná, (-)-kyselina jablečná, (-)-kyselina mandlová a (+)-kyselina kamforová-10-sulfonová.